我對食品工程專業的期望

① 你對自己現在所學的專業有什麼期望

對於一個理科生，我所學的數學專業對於人類的知識開發非常有用，我非常看好這個專業。

② 食品科學與工程專業的發展分析

再看全球，食品工業（包括采鹽業、食品加工製造業、飲料製造業和煙草加工業）以2.18萬億美元的營業額雄居世界工業霸主地位，超過了汽車、航空、信息等行業。在中國，2000年食品工業總產值已在1994年的基礎上翻了一番，達到7000億元人民幣，加入WTO對食品工業既是一個嚴峻的考驗更是一次難得的機遇。預計未來20年裡，世界人口每年將增加7300萬，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調味品將風靡全球。食品行業的「大輸血」為食品專業教育指明了方向。作為跨世紀的青年一代，積極投身於這一古老而又充滿希望的龐大隊伍，「糊眾口該糊己口」，相信不失為明智之選。

③ 食品工程的展望

食品工程是年輕的技術學科。它廣泛地汲取其他工業部門的最新成就，並結合食品加工的特點而不斷加以完善和發展。新出現的加工技術，如無菌包裝、蒸煮擠壓技術、冷凍濃縮和超濾技術，已將傳統的加工概念加以更新。這些技術為縮短食品鏈、減少食品污染和最大限度地減少食品中營養成分的損失起了重要作用。尤其是蒸煮擠壓技術，它把食品混合、加熱、冷卻、剪切和成型等多道工序集於一機，在無污染物排出的情況下，完成了食品的高溫短時滅菌和蒸煮。
食品工程的進一步發展，將著重解決以下問題：①用新的包裝手段和裝備改善食品包裝，提高食品保藏性能和貨架壽命。②完善蒸煮擠出技術、無菌包裝技術等新興技術。③研究合理的節能裝置以降低冷凍食品和冷凍乾燥食品的成本。④用生物方法解決食品生產中排污問題。⑤提高自動化程度，防止食品污染，保證食品安全質量。⑥食品工程單元操作的最優化及計算機的應用。

④ 我是一名食品科學與工程的大三學生，希望你可以給我一些建議，指點我怎麼選擇，謝謝！

食品是很有前景的 因為人比較少 但難度大 食品這方面考研 食科的話 江南大學和華南理工比較好 油脂和儲藏 河南工業大學比較不錯
水產品那就數中國海洋了 肉製品加工 就數南京農業了
希望能給點幫助

⑤ 我是食品專業的畢業生，填簡歷時職業目標填什麼好

你這個條件我看比較適合作食品行業的市場部，或者區域經理。
但是你剛畢業，應該不會有那麼好的機會。
你可以先去大型的食品飲料公司作產品檢驗員之類的，積累下經驗，然後看情況往市場銷售、產品開發方面努力。

⑥ 誰能談談對食品科學與工程專業的深刻的認識

1.收入不高
2.前景平淡
3.學無止境
4.沉穩心細

⑦ 你對本專業有什麼期望

我對自己專業的期望就是希望自己能夠學好這門專業，因為專業並不是很難，主要是考自己的能力的能力。

⑧ 談一談你對食品科學專業的認識

以食品科學與工程為例：

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

根據國家學科分類，食品科學與工程學科屬國家一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位，具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。

食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。

食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養集營養師、質量檢測員、工程師、研發人員於一體的高級復合型工程技術人才。

(8)我對食品工程專業的期望擴展閱讀：

食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。

食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養集營養師、工程師、研發員、質量檢測員於一體的高級復合型工程技術人才。

現代食品工業中，加工和儲藏各個環節的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

國外發達國家將食品的工程設計與人類健康安全和社會生產的發展一直擺在首要位置，隨著我國物質生活水平的不斷提高，特別是我國加入WTO後，我國政府對於食品產業的發展也將進一步加大投入力度，這對於食品的資源充分利用，解決糧食危機，規范食品安全衛生，促進社會生產力發展具有重要意義。

⑨ 食品科學與工程未來職業發展規劃

前言隨著經濟全球化的到來，世界各國緊密的聯系在一起，各個領域的競爭也趨於全球化。中國加入WTO以後，每一個中國人都立即融入信息時代，享受豐富的資源，但更多的是面臨嚴峻的挑戰。
新的時代更需要新型的人才，而大學生作為未來的建設者和接班人也就必須接受新的觀念，以新的方式鍛煉自己。在中國這個人口眾多的國度里，人才的競爭顯得異常激烈，尤其是高校擴招以後，大學生的就業都成了問題。由此可見要想在大學畢業後就能找到一份滿意的工作，大學四年的學習生活就必須有一個好的規劃。由此，職業生涯規劃的問題就清晰的展現在我們的面前。
一、自我認知
(一)個人自評
作為一名南昌大學一名大一學生，我的專業是食品科學與工程，研究方向為：發酵工程。對於自己的性格，優、劣勢及未來職業選擇的傾向性存在如下感知：
1.關於性格。總體較為內向;善於思考;沉穩、理性;意志力堅定，具有較強的執行力;較為獨立。
2.個人優、劣勢：
(1)優勢：
①做事認真、仔細，謹慎且有定力;
②專業知識扎實，擅長寫作與思辨性活動;
③有較前的意志力、很好的執行力及很好的學習能力。
(2)劣勢：性格較為內向，不善爭辯。
3.個人傾向性的職業特點：穩定但是有足夠大的發展空間，能夠通過長久考察體現出個人價值。比如，法官、學術研究人員與書面評論員等。
(二)輔助性測評
為了更為准確的認知自我，包括性格類型與適合自己的行業、職業，我選擇了兩個較為權威的測試模型(即MBTI和DISC職業性格測試)來輔助自己進行自我認知。
1.MBTI職業性格測試
(1)測試結果。MBTI測試結果顯示，我的性格類型傾向為「INTJ」型，即「內向、直覺、思維和判斷」型。
(2)關於INTJ型性格的解讀
「INTJ型的人是完美主義者。他們強烈地要求個人自由和能力，同時在他們獨創的思想中，不可動搖的信仰促使他們達到目標。
INTJ型的人思維嚴謹、有邏輯性、足智多謀，他們能夠看到新計劃實行後的結果。他們對自己和別人都很苛求，往往幾乎同樣強硬地逼迫別人和自己。他們並不十分受冷漠與批評的干擾，作為所有性格類型中最獨立的，INTJ型的人更喜歡以自己的方式行事。面對相反意見，他們通常持懷疑態度，十分堅定和堅決。權威本身不能強制地們，只有他們認為這些規則對自己的更重要的目標有用時，才會去遵守。
INTJ型的人是天生的謀略家，具有獨特的思想、生涯設計公益網(www。16175。com)職業規劃專題組推薦。偉大的遠見和夢想。他們天生精於理論，對於復雜而綜合的概念運轉靈活。他們是優秀的戰略思想家，通常能清楚地看到任何局勢的利處和缺陷。對於感興趣的問題，他們是出色的、具有遠見和見解的組織者。如果是他們自己形成的看法和計劃，他們會投入不可思議的注意力、能量和積極性。領先到達或超過自己的高標準的決心和堅忍不拔，使他們獲得許多成就。」
2.DISC測評
(1)簡介：DISC測評是一種「人類行為語言測評」，基於美國心理學家威廉·莫爾頓·馬斯頓博士(Dr·William Moulton Marston)的研究成果而設計的職業性格測試。該測試由四項因子組成，即支配(Dominance)、影響(Influence)、穩健(Steadiness)和服從(Compliance)。
(2)DISC測評結果
①他眼中的我：服從型
②工作壓力下的我：穩健型
③綜合情況下的我：服從型
即在DISC測試中，我的職業性格屬於穩健、服從型性格。
(三)自我認知小結
結合自認自我評價和相關職業測試的結果(雖然測試結果存在部分沖突的之處)，對於自己的性格和未來職業興趣趨向，我有了明確的認識：
1.關於自己的性格：總體而言，我屬於內向型性格，穩健、理性且思辨能力較強;是完美主義者，對自己要求比較高;不迷信權威，但是也會服從;具有頑強的意志力和執行力。
2.關於未來職業興趣趨向：從事一份穩定且發展空間足夠大的工作，因為只有在長時間的實踐中才能體現自己的價值。
二、環境分析
前面就自己的性格類型和職業興趣趨向，我做了大致的分析，此為影響職業規劃的內部因素;接下來，我就外部因素即有可能影響自己職業選擇的環境因素加以分析。
1.家庭環境分析
就家庭環境而言，我認為這個不是影響我職業選擇的主要因素。因為雖然自己的家境不是很殷實，但是家人對我沒有施予絲毫壓力。家庭成員之間的關系很和睦，家庭氛圍較民主。即使父母也曾建議我選擇公務員為職業，但是他們也表示會尊重我自己的選擇。故而，家庭環境對於我選擇職業的影響可以予以忽略。
2.學校環境分析
學校所重視的專業並非我所學的專業，所以我專業知識的發展可能會有限制
3.社會環境分析
就業形勢：現正是金融危機，很難估計我畢業後金融危機是否結束。現在大學生就業普遍較難。
4.職業環境分析
(1)行業分析
食品行業正在飛速發展中，而中國的這方面人才較欠缺，食品方面的保健咨詢等方面的人才更加欠缺，因此對於中國整體環境和市場環境來看，我嚮往的職業前景較好。
(4)地域分析
沿海地區是是比較發達的城市，許多行業都需要很多的人才。而這邊對於食品加工工業近幾年較重視，對於食品保健等方面也較缺人才。
三、職業定位
1.行業選擇
食品生產主管——對整個生產過程進行技術管理和協調;
食品研發人員——應用現代營養學知識，研究和開發新的高效食品;
食品化驗員——進行食品生產過程中的質量檢測工作;
這幾個都是比較適合自己所學專業的一些職業，而且未來大發展前景也不錯。當然，現在的社會現象，專業對口是很難的所以也不排除一些其他的職業
2.低於選擇
沿海地區
一些三角洲
或者比較有前景的地區
這些地方，食品行業相對其他地方可能比較重視，就業率會比較高，且這些地方公司也會比較多，需要的高技術人才也會很多。
四、實現計劃
本人的學制為3年，在每一學年中，我的學習重點與心理特徵都有所不同。根據這一自然的年限劃分，我可以按學年為階段目標，進行自己的職業生涯規劃，並按照每個階段的不同目標和自身成長特點，制訂一些有針對性的實施方案。
短期計劃
1.大一：探索期
目標： 職業生涯認知和規劃。
首先要適應由高中生到大學生的角色轉變和環境的轉變，重新確定自己的學習目標和要求;其次，要開始接觸職業和職業生涯的概念，特別要重點了解自己未來所希望從事的職業或與自己所學專業對口的職業，進行初步的職業生涯設計;建立新的人際關系，提高交際溝通能力，建立良好的人際關系。
2.大二：定向期
目標： 確定就業方向。
考慮未來的畢業方向，了解相關的活動，並以提高自身的基本素質為主，通過參加學生會或社團等組織，培養和鍛煉自己的領導組織能力、團隊協作精神，同時檢驗自己的知識技能;嘗試兼職、社會實踐活動，並要具有堅持性，最好能在課余時間從事與自己未來職業或本專業有關的工作。
3.大三：沖刺就業。
目標： 順利就業
即將畢業的大學生面對走向社會的職業選擇，情緒、情感活躍而復雜。認為自己的十幾年的學習所得將得到檢驗，自己的潛力、優勢、特長、能力將得到發揮。而在這個沖刺階段我應該給自己做一個總結，首先檢驗自己已確立的職業目標是否明確，前三年的准備是否已充實;然後，開始畢業後工作的申請，積極參加招聘活動，在實踐中檢驗自己的積累和准備;最後，進行預習或模擬面試。
中期計劃
目標： 工作順利
能夠成為高技術食品研發人員，有高級人員來給自己培訓，工資待遇也不錯，月薪3500到 6000之間。這一段時間是自己磨礪和鍛煉的時刻，困難是一定會有的，但是能夠通過這些挫折鍛煉自己，為自己未來的成功打下堅實的基礎
長期計劃
目標： 享受生活，做自己想做的事
成為公司高層管理人員，當然自己同時也會有一些食品研發，有自己的團隊，能夠帶領新人，讓他們也有自己的發展空間。同時也希望自己能夠組建幸福家庭，生活幸福。這樣工作到退休，然後自己有機會享受生活。
五、職業規劃結束語
以上就是我的對於自己未來職業發展趨向的初步思考，我相信它是適合自己的。然而，理想與現實總是存在差距，但是大致的方面應該不會改變。
沒有規劃的求職註定是盲目的。同時，它也是此類人們求職失敗乃至整個職業生涯平庸無為的主要原因所在。但是，即便有一份完備的職業規劃，卻沒有踐行之，那麼這樣的規劃無異於一張廢紙。有人說，在職業生涯的道路上，最幸運的人莫過於認識到職業規劃的重要性而未雨綢繆的人;最成功的人則是那些通過自己的努力，一路披荊斬棘將既定目標一一實現的人。但「成功不相信眼淚」，「只有經歷風雨才能見到彩虹」，不管我的職業生涯之既定規劃實現的過程是何等的艱辛，我都會毅然前行，因為我已經是最幸運的人的了，最成功的人離我還會遠嗎?我堅信，通過自己的拼搏，我會有個成功的職業人生。

⑩ 食品科學與工程專業就業前景

可以說這個專業前景非常好，當然我說的這是食品科學與工程專業當中的一個分支，那就是食品配方類的專業我們都知道，隨著生活水平的不斷提高，我們對於飲食的口感追求會更加強烈，這個時候就需要更好吃的東西來滿足我們的口腹慾望，那麼這個專業的作用就凸顯出來了，舉一個非常簡單的例子吧，我們現在身邊肯定充斥著很多特色小吃，比如說麻辣燙就比較火，雖然這是一種典型的四川菜，但是在推廣全國的時候，幾乎全國各地都有麻辣燙，除了傳統手段的調料之外，那麼麻辣燙當中所添加的食品添加劑也是比較多的，很多好吃的麻辣燙裡面都需要添加一些食品添加劑。這點我們就可以看出來，這個專業的就業前景肯定是比較好的了。那麼想要從事這個專業的話，我們需要做好以下幾點准備：

3、大量的實踐

僅僅只有理論知識是不夠的，對於這個行業來講，大部分時間我們都在大量的實踐當中度過，經過不斷的經驗累積，才可以真正的適應這個行業，所以在畢業之後，我們盡量首先不要看薪資是多少，而應該看看我們能否有大量的實踐的機會。