生物工程專業分析思考題

A. 大學植物生物學，生物技術專業習題：名詞解釋藻殖段，求大神解答。

藻殖段是由於藻類絲狀體中某些細胞死亡或形成異型胞，或在兩個營養細胞間形成雙凹形分離盤，以及機械作用等將絲狀體分成多個小段，每一段稱為藻殖段，每個藻殖段均可發育成一個絲狀體。

B. 生物工程專業生物化學參考書習題冊有哪些推介

我也是學生物工程的，這是我們專業課老師推薦的，你可以看看，希望對你有用。

周慧主編《簡明生物化學與分子生物學》2006年。
J.M.Berg等編 《Biochemistry》，5e, 2002年。
陳鈞輝等編 《生物化學習題解析》第二版，2001年。
張來群等編 《生物化學習題集》，1998年。
張龍翔等編 ，《生化實驗方法和技術》第二版，1997年。
陳鈞輝等編 ，《生物化學實驗》第三版，2003年。

C. 如何定量檢測細菌產澱粉酶的能力（環境工程微生物實驗思考題） 求救！

老子想打你。。

D. 【生物--選修1生物技術實踐】回答下列有關泡菜製作的習題：（1）製作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是____

（1）泡菜製作的原理是乳酸菌無氧呼吸產生乳酸，在製作泡菜時所配製的泡菜鹽水，要煮沸，殺滅鹽水中的微生物，防止雜菌污染，由於陳泡菜水中含有乳酸菌，在鹽水中加入陳泡菜水的目的是加進乳酸菌的菌種，使乳酸菌的種群數量快速增加．
（2）泡菜中乳酸的發酵過程既是乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸的過程，乳酸菌的無氧呼吸的場所是細胞質．
（3）發酵溫度、食鹽的用量、腌制時間等會影響泡菜中亞硝酸鹽的含量．
（4）泡菜製作過程中，由於乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸，泡菜液逐漸變酸，隨乳酸菌的數量增加，泡菜液的酸性增強，不耐酸的雜菌數量逐漸減少．
故答案應為：
（1）殺滅雜菌增加乳酸菌數量
（2）無氧呼吸細胞質
（3）溫度腌制時間食鹽用量
（4）乳酸菌數量增多雜菌數量減少乳酸菌比雜菌更耐酸

E. 求生物反應工程原理（第三版）賈士儒編著課後習題答案！

課件可以不？
http://emuch.net/html/200607/281007.html
希望有你需要的東西在裡面

F. 沈陽葯科大學考研生物化學習題集用的什麼，師哥師姐給指點一下

還是歷屆的期末考試卷紙和考研題比較有用，據我所知，沒什麼有參考價值的習題集