A. 酒店工程部的工作職責是什麼
制定本部門的組織機構和 管理 運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建築、裝潢的完好。
總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。
制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培養。
全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系 ，以獲得良好的外部環境。
主持部門工作例會，協調班組工作。
分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
配合安消部搞好消防、安全工作。
建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
隨時接受並組織完成上級交辦的其它工作事項。
B. 怎樣管理五星級酒店工程部
這個命題實在太大了……叫人怎麼回答呢？！！你之前的從業經歷如何？是否管理過酒店？是否管理過酒店工程部？想要通過這個提問來找方向？找方法？還是寫論文？
C. 五星級酒店工程項目施工管理工作有哪些
何種職位的管理工作？如果是工程部經理的話
作為工程部經理的管理工作：
1、工程施工進度管理、質量管理、成本管理、安全文明施工管理，對外派出所、城管、質檢安檢部門溝通協調工作。
2、總包單位與分包單位的協調管理工作
3、現場簽證與工程進度款的管理工作。
4、對工程甲供材料、機電設備等等的供應計劃的准備，督促工作。
5、對精裝修設計圖紙的參與工作，提出自己的建議與想法。
6、基礎部分驗收、主體結構驗收、主體部分驗收、竣工驗收工作的參與主持。
7、主體驗收完成後，就進入精裝修樣板房的施工質量，進度，安全管理工作。以及與各施工單位協調工作。
8、做了幾套精裝修樣板房的效果，讓老闆自己親自去體驗認可，哪種效果好。至關重要的，千萬不要自己做主！！
9、室外的地下管網、綠化道路，景觀綠化的施工進度要符合總進度計劃要求。質量品質也要跟上。
10、竣工前的預先驗收，施工單位整改完成後，施工單位正式向甲方申請竣工驗收，甲方主持相關單位正式竣工驗收，資料要齊全准備好。
11、竣工驗收完成後與物業（一般是外國公司）對接進行一項一項的檢查驗收工作，一般要2～3個月吧。有問題的立即整改好。
12、工程部內部會議，監理的周會議等等一些會議要參加。
13、管理工程部內部事務，如請客吃飯、項目部差旅費用、加班調休、考勤、工程部預算等等一些雜七雜八的事。