㈠ 酒店庫房管理制度
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這是我從網上找到的
一）采購制度
1.訂購的物資必須保質保量，配套齊全，嚴格審查產品質量、技術資料，所購物資必須有產品合格證或材質證明，比質比價擇優選購。
2. 按照采購計劃要求的質量、規格、型號、材質、數量、生產廠家采購物資，並做到料齊全，到貨及時
（二）倉庫人員管理制度
1.保障庫存商品銷售供應，及時清理存貨區域，及時發現缺貨並通知相關管理人員以便補充貨源。
2.及時保持與整理銷售區域的衛生（包括貨架、商品）
3.及時整理散貨與退貨，保證一個品種只有一包散貨。
4.正確核對待發貨物的價格，庫存商品先進先出，防止積壓貨物。
5. 調撥貨物，倉管員要審查單價、貨款總金額現價格不符或貨款少收等，應立即通知開票人更正後發貨。
6.嚴格辦理物資交接手續，做好入庫物資的交接和驗收。
（三）物資驗收入庫
3.物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續，核對清點物資名稱、數量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應當認識簽收是經濟責任的轉移。
4.物資入庫存，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用。
5.材料驗收合格，保管員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，鋼材應塗色標志，入庫存單各欄應填寫清楚，並隨同托收單交財務科記賬。
6.不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職的責任。
7.驗收中發現的總是要及時通知辦公室處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。
（四）貨物保管
8.做好物資保管工作。 監督和檢驗貨品數量、質量，對於劣質物品提出拒收和退貨。
9、作好庫房防火、防爆、防盜等防範措施，發現事故隱患及時上報。
（五）貨物出庫
1.填好領貨名稱，規格，單價，數量，金額。
2. 物資的交接、驗收、發料必須親自清點，雙方簽字。
3. 發貨必須堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資數目差錯、錯發等失誤，審核人員應負經濟責任。
4. 發料時領料人和接料車間辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。
（六）業務人員管理制度
（1）移交事項
A、財產清單
B、貨品及贈品盤點
C、銷售帳務
D、客戶送貨單簽收清點
E、以收未繳貨款結余
F、領、借用之公物
G、其他
（2）注意事項
A、應收賬款單據由交接雙方會同客戶核認無誤後簽章。
B、應收賬款單據簽章核認無誤後，交接人即應負起後續收款之責任。
（3）工作規定。
㈡ 酒店工程部的規章制度包括哪些呢
工程質量制度。建築師工作制度等等
㈢ 酒店工程部的員工管理制度
在網路文庫里搜索員工管理制度，先看看人家怎麼寫的，然後根據自己的實際情況撰寫。