食品科學工程技術

『壹』 食品科學與工程類專業有哪些

供大家填報志願參考。

序號 院校名稱
1 北京工商大學
2 北京農學院
3 天津大學
4 天津農學院
5 天津財經大學
6 華北水利水電大學
7 河北農業大學
8 河北師范大學
9 石家莊學院
10 山西農業大學
11 太原師范學院
12 內蒙古大學
13 內蒙古工業大學
14 內蒙古民族大學
15 沈陽化工大學
16 沈陽農業大學
17 遼寧醫學院
18 沈陽師范大學
19 鞍山師范學院
20 吉林大學
21 長春工業大學
22 吉林農業大學
23 通化師范學院
24 長春師范大學
25 哈爾濱工業大學
26 東北農業大學
27 黑龍江中醫葯大學
28 哈爾濱學院
29 哈爾濱商業大學
30 華東理工大學
31 上海海洋大學
32 上海大學
33 江南大學
34 江蘇大學
35 南京農業大學
36 南京財經大學
37 浙江大學
38 浙江海洋學院
39 浙江中醫葯大學
40 合肥工業大學
41 安徽農業大學
42 黃山學院
43 宿州學院
44 福建農林大學
45 福建中醫葯大學
46 武夷學院
47 泉州師范學院
48 南昌大學
49 中國海洋大學
50 山東理工大學
51 青島農業大學
52 聊城大學
53 臨沂大學
54 菏澤學院
55 鄭州輕工業學院
56 河南科技大學
57 河南科技學院
58 許昌學院
59 長江大學
60 武漢紡織大學
61 湖北工業大學
62 湖北師范學院
63 湖北民族學院
64 湖北工程學院
65 吉首大學
66 湖南農業大學
67 湖南中醫葯大學
68 邵陽學院
69 湖南文理學院
70 暨南大學
71 華南農業大學
72 廣東葯學院
73 韓山師范學院
74 肇慶學院
75 海南大學
76 廣西大學
77 廣西中醫葯大學
78 四川大學
79 西南科技大學
80 西華大學
81 西昌學院
82 宜賓學院
83 重慶三峽學院
84 西南民族大學
85 銅仁學院
86 昆明理工大學
87 西南林業大學
88 曲靖師范學院
89 西北大學
90 西北農林科技大學
91 蘭州理工大學
92 隴東學院
93 西北民族大學
94 寧夏大學
95 塔里木大學
96 石河子大學
97 河北科技師范學院
98 齊魯醫葯學院
99 浙江萬里學院
100 棗庄學院
101 貴陽學院
102 淮陰工學院
103 浙江科技學院
104 青島大學
105 廣州大學
106 瓊州學院
107 吉林工商學院
108 江西科技師范大學
109 安陽工學院
110 仲愷農業工程學院
111 安康學院
112 北京聯合大學
113 黑龍江東方學院
114 重慶科技學院
115 文山學院
116 淮海工學院
117 南陽理工學院
118 長春大學
119 河北經貿大學
120 浙江樹人學院
121 佛山科學技術學院
122 煙台南山學院
123 湖南農業大學東方科技學院
124 湖南文理學院芙蓉學院
125 鄭州科技學院
126 沈陽工學院
127 湖北大學知行學院
128 浙江海洋學院東海科學技術學院
129 東北農業大學成棟學院
130 河北科技大學理工學院
131 集美大學誠毅學院
132 河南科技學院新科學院
133 山西農業大學信息學院
134 河北工程大學科信學院
135 長春科技學院
136 石河子大學科技學院
137 貴州大學科技學院
138 西北大學現代學院
139 南京師范大學中北學院
140 青島工學院
141 商丘學院
142 福建農林大學金山學院
143 哈爾濱工業大學(威海)
144 中國農業大學
145 北京林業大學
146 天津科技大學
147 天津商業大學
148 河北工程大學
149 河北科技大學
150 河北北方學院
151 廊坊師范學院
152 山西大學
153 山西師范大學
154 運城學院
155 內蒙古科技大學
156 內蒙古農業大學
157 遼寧大學
158 大連工業大學
159 大連海洋大學
160 遼寧中醫葯大學
161 渤海大學
162 東北財經大學
163 延邊大學
164 吉林化工學院
165 北華大學
166 吉林工程技術師范學院
167 黑龍江大學
168 黑龍江八一農墾大學
169 東北林業大學
170 齊齊哈爾大學
171 綏化學院
172 上海交通大學
173 上海應用技術學院
174 上海師范大學
175 南京工業大學
176 南京林業大學
177 鹽城工學院
178 南京師范大學
179 常熟理工學院
180 浙江工業大學
181 浙江農林大學
182 浙江工商大學
183 安徽工程大學
184 安徽師范大學
185 滁州學院
186 福州大學
187 集美大學
188 福建師范大學
189 寧德師范學院
190 閩南師范大學
191 江西農業大學
192 齊魯工業大學
193 山東農業大學
194 山東師范大學
195 魯東大學
196 濟寧學院
197 鄭州大學
198 河南工業大學
199 河南農業大學
200 河南牧業經濟學院
201 河南財經政法大學
202 武漢工程大學
203 武漢輕工大學
204 華中農業大學
205 黃岡師范學院
206 湖北文理學院
207 湘潭大學
208 長沙理工大學
209 中南林業科技大學
210 衡陽師范學院
211 懷化學院
212 湖南人文科技學院
213 華南理工大學
214 廣東海洋大學
215 韶關學院
216 嶺南師范學院
217 嘉應學院
218 深圳大學
219 廣西科技大學
220 百色學院
221 成都理工大學
222 四川理工學院
223 四川農業大學
224 西南大學
225 重慶文理學院
226 長江師范學院
227 貴州大學
228 雲南大學
229 雲南農業大學
230 雲南中醫學院
231 西藏大學
232 陝西科技大學
233 陝西師范大學
234 甘肅農業大學
235 河西學院
236 青海大學
237 新疆大學
238 新疆農業大學
239 新疆師范大學
240 呂梁學院
241 天津天獅學院
242 安徽科技學院
243 湖北醫葯學院
244 金陵科技學院
245 徐州工程學院
246 合肥學院
247 煙台大學
248 成都學院
249 揚州大學
250 蚌埠學院
251 信陽農林學院
252 荊楚理工學院
253 商洛學院
254 北方民族大學
255 吉林農業科技學院
256 南京曉庄學院
257 四川旅遊學院
258 欽州學院
259 寧波大學
260 廣東石油化工學院
261 重慶工商大學
262 賀州學院
263 廣東工業大學
264 大連民族學院
265 武漢生物工程學院
266 中南林業科技大學涉外學院
267 衡陽師范學院南嶽學院
268 福建師范大學閩南科技學院
269 遼寧醫學院醫療學院
270 武昌工學院
271 浙江農林大學暨陽學院
272 煙台大學文經學院
273 福州大學至誠學院
274 新鄉醫學院三全學院
275 蘭州理工大學技術工程學院
276 新疆農業大學科學技術學院
277 河北農業大學現代科技學院
278 阜陽師范學院信息工程學院
279 廣西科技大學鹿山學院
280 北京理工大學珠海學院
281 南京工業大學浦江學院
282 江蘇大學京江學院
283 青島農業大學海都學院
284 華中農業大學楚天學院
285 北京師范大學-香港浸會大學聯合國際學院

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，工程技術人才。本專業學生主要學習化學、生物學、食品工程學等方面的基本理論和基本知識，接受生物技術與工程、食品生產技術管理、開發、綜合利用、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工、安全檢測和資源綜合利用等方面的基本能力。

『貳』 食品科學與工程專業有什麼特色

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，工程技術人才。本專業學生主要學習化學、生物學、食品工程學等方面的基本理論和基本知識，接受生物技術與工程、食品生產技術管理、開發、綜合利用、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工、安全檢測和資源綜合利用等方面的基本能力。
培養要求
本專業主要培養具有食品科學、食品工程技術、化學、物理學、生物學、計算機應用技術和管理學的基本知識，良好的知識結構和較強的創新精神，能獨立從事食品開發、食品生產技術管理、質量控制、工程設計和市場營銷等相關企事業部門工程技術和工程管理的高級人才。
知識技能
1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；
2．掌握食品分析、檢測的方法；
3．具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；
4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；
5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
前景分析
編輯
再看全球，食品工業（包括采鹽業、食品加工製造業、飲料製造業和煙草加工業）以2.18萬億美元的營業額雄居世界工業霸主地位，超過了汽車、航空、信息等行業。在中國，2000年食品工業總產值已在1994年的基礎上翻了一番，達到7000億元人民幣，加入WTO對食品工業既是一個嚴峻的考驗更是一次難得的機遇。預計未來20年裡，世界人口每年將增加7300萬，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調味品將風靡全球。食品行業的「大輸血」為食品專業教育指明了方向。作為跨世紀的青年一代，積極投身於這一古老而又充滿希望的龐大隊伍，「糊眾口該糊己口」，相信不失為明智之選。

『叄』 食品科學與工程專業就業前景

食品科學與工程專業是研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。
雖然冷門但是工資待遇不錯
食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
食品科學與工程就業前景怎樣
說實話，這個專業就業確實不大好！對於男生，對口崗位不大難找，就是待遇很是讓人覺得心寒，普遍都很低！！
全國范圍看，食品等相關專業在哪裡就業都不大好，待遇低到讓你想哭！勸你別上這樣垃圾專業，男怕入錯行，別毀了自己一輩子的前途和錢途！ 即便你是江南大學、中國農大、南昌大學等食品強悍學校畢業碩士，待遇也一樣好不到哪裡去，可憐巴巴的薪水跟計算機、能源、金融等碩士相差十萬八千里，到時候你就慢慢心理失衡、暗自流淚吧！

『肆』 食品科學與工程屬於工學類嗎

屬於。

一級學科特指高等院校里的學科分類。一級學科是學科大類，二級學科是其下的學科小類。比如，傳統的中國語言與文學/中文是一級學科，而具體到下面的中國古代文學，中國現當代文學，比較文學，文藝學以及語言方面的專業都是二級學科。

我國高等教育學科門類有十三個，分別是哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學、軍事學、藝術學，一級學科有110個。

(4)食品科學工程技術擴展閱讀：

注意事項：

食品科學與工程專業學習化學、生物學、食品工程和食品技術知識，培養能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食、品科學與工程學科的高級工程技術人才。

食品科學類畢業生主要在高等院校、科研單位和設計單位從事教育、科學研究和設計工作。大致有兩個方向：大、中型食品企業(包括中外合資企業)，從事科技開發和組織管理工作，有關公司的業務管理部門，從事經營銷售、企業管理等工作。

『伍』 食品工程和食品科學這兩個專業有什麼區別

主要區別是，性質不同、研究方向不同、涉及學科不同，具體如下：

一、性質不同

1、食品工程

食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。

2、食品科學

食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。

二、研究方向不同

1、食品工程

食品工業生產中所用加工方法。

2、食品科學

食品健康。

三、涉及學科不同

1、食品工程

食品工程涉及到化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工程、人體營養與食品衛生學、包裝材料和工程、環境治理與工程等多門科學。

2、食品科學

包括化學類（有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等）、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、肉製品加工、乳製品加工、蛋製品加工等。

『陸』 食品科學與工程專業怎麼樣

可以的。

食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向。

培養具有食品生化、食品化學、食品（畜產品、發酵食品、園產品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。

『柒』 學食品科學與工程專業可以從事哪些工作

食品科學與工程專業的學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；

食品科學與工程專業的學生畢業後也能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等崗位找到工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

(7)食品科學工程技術擴展閱讀：

食品科學與工程專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；

2．掌握食品分析、檢測的方法；

3．具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

『捌』 食品科學與工程 是學什麼的

食品科學與工程專業
業務培養目標：

業務培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

業務培養要求：本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；

2．掌握食品分析、檢測的方法；

3．具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；

4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；

5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；

6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

主幹課程：

主幹學科：化學、生物學、食品科學與工程。

主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

主要實踐性教學環節：包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(論文)等，一般安排30周。

修業年限：四年

授予學位：工學或農學學士

相近專業：食品科學與工程 輕化工程 包裝工程 印刷工程 紡織工程 服裝設計與工程 葡萄與葡萄酒工程 食品質量與安全

====推薦圖書===
高考專業詳解與填報指南

開辦院校
北京
中國農業大學 北京林業大學 北京工商大學 北京聯合大學
北京農學院

天津
天津大學 天津工業大學 天津科技大學 天津商學院
天津農學院

上海
華東理工大學 上海師范大學 上海理工大學
上海水產大學 上海應用技術學院

重慶
西南農業大學 重慶工商大學

河北
河北農業大學 河北科技大學 河北經貿大學 河北科技師范學院

河南
許昌學院 河南農業大學 [比較]河南科技大學 [比較]河南工業大學
[比較]鄭州輕工業學院 [比較]河南科技學院

山東
[比較]中國海洋大學 [比較]山東農業大學 [比較]青島大學 [比較]山東師范大學
[比較]山東理工大學 [比較]聊城大學 [比較]煙台大學 [比較]萊陽農學院
[比較]山東輕工業學院 [比較]臨沂師范學院

山西
[比較]運城學院 [比較]山西農業大學 [比較]山西師范大學

安徽
[比較]黃山學院 [比較]合肥工業大學 [比較]安徽農業大學 [比較]安徽工程科技學院
[比較]安徽技術師范學院 [比較]皖西學院

江西
[比較]南昌大學 [比較]江西農業大學

江蘇
[比較]南京財經大學 [比較]南京農業大學 [比較]南京師范大學 [比較]南京工業大學
[比較]江蘇大學 [比較]江南大學 [比較]淮海工學院 [比較]鹽城工學院
[比較]淮陰工學院

浙江
[比較]浙江大學 [比較]浙江工業大學 [比較]寧波大學 [比較]浙江工商大學
[比較]浙江林學院 [比較]浙江中醫學院 [比較]浙江萬里學院 [比較]浙江科技學院
[比較]浙江海洋學院

湖北
[比較]華中農業大學 [比較]長江大學 [比較]湖北工業大學 [比較]武漢工程大學
[比較]武漢工業學院 [比較]黃岡師范學院 [比較]湖北民族學院

湖南
[比較]湘潭大學 [比較]長沙理工大學 [比較]湖南農業大學 [比較]中南林業科技大學
[比較]吉首大學

廣東
[比較]華南理工大學 [比較]暨南大學 [比較]華南農業大學 [比較]廣東工業大學
[比較]廣州大學 [比較]佛山科學技術學院 [比較]湛江師范學院 [比較]韶關學院
韓山師范學院 肇慶學院茂名學院 仲愷農業技術學院

廣西
廣西大學 廣西工學院

雲南
雲南大學 昆明理工大學 雲南農業大學 西南林學院
雲南中醫學院

貴州
貴州大學 貴州工業大學

四川
四川大學 西南科技大學 四川農業大學 西華大學
西南民族大學 四川理工學院

陝西
西北大學 西北農林科技大學 陝西師范大學 陝西科技大學

青海
青海大學

寧夏
寧夏大學

黑龍江
哈爾濱工業大學 東北林業大學 東北農業大學 齊齊哈爾大學 哈爾濱商業大學 黑龍江中醫葯大學 黑龍江八一農墾大學 哈爾濱學院

吉林
吉林農業大學發展學院 吉林大學 吉林農業大學 北華大學
延邊大學 長春工業大學 長春大學 長春稅務學院
通化師范學院 吉林工程技術師范學院

遼寧
沈陽農業大學 沈陽師范大學 渤海大學 大連水產學院
大連民族學院 錦州醫學院

西藏
西藏大學

新疆
新疆大學 石河子大學 新疆農業大學 塔里木大學

內蒙古
內蒙古農業大學 內蒙古科技大學 內蒙古工業大學 內蒙古民族大學

海南
華南熱帶農業大學 海南大學

福建
福州大xue 集美大學 漳州師范學院

甘肅
河西學院 蘭州理工大學 甘肅農業大學 西北民族大學

這個專業在特別關注人體健康與優質生活的今天，其就業前景還是非常好的