生物工程专业分析思考题

A. 大学植物生物学，生物技术专业习题：名词解释藻殖段，求大神解答。

藻殖段是由于藻类丝状体中某些细胞死亡或形成异型胞，或在两个营养细胞间形成双凹形分离盘，以及机械作用等将丝状体分成多个小段，每一段称为藻殖段，每个藻殖段均可发育成一个丝状体。

B. 生物工程专业生物化学参考书习题册有哪些推介

我也是学生物工程的，这是我们专业课老师推荐的，你可以看看，希望对你有用。

周慧主编《简明生物化学与分子生物学》2006年。
J.M.Berg等编 《Biochemistry》，5e, 2002年。
陈钧辉等编 《生物化学习题解析》第二版，2001年。
张来群等编 《生物化学习题集》，1998年。
张龙翔等编 ，《生化实验方法和技术》第二版，1997年。
陈钧辉等编 ，《生物化学实验》第三版，2003年。

C. 如何定量检测细菌产淀粉酶的能力（环境工程微生物实验思考题） 求救！

老子想打你。。

D. 【生物--选修1生物技术实践】回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是____

（1）泡菜制作的原理是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，在制作泡菜时所配制的泡菜盐水，要煮沸，杀灭盐水中的微生物，防止杂菌污染，由于陈泡菜水中含有乳酸菌，在盐水中加入陈泡菜水的目的是加进乳酸菌的菌种，使乳酸菌的种群数量快速增加．
（2）泡菜中乳酸的发酵过程既是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸的过程，乳酸菌的无氧呼吸的场所是细胞质．
（3）发酵温度、食盐的用量、腌制时间等会影响泡菜中亚硝酸盐的含量．
（4）泡菜制作过程中，由于乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，泡菜液逐渐变酸，随乳酸菌的数量增加，泡菜液的酸性增强，不耐酸的杂菌数量逐渐减少．
故答案应为：
（1）杀灭杂菌增加乳酸菌数量
（2）无氧呼吸细胞质
（3）温度腌制时间食盐用量
（4）乳酸菌数量增多杂菌数量减少乳酸菌比杂菌更耐酸

E. 求生物反应工程原理（第三版）贾士儒编著课后习题答案！

课件可以不？
http://emuch.net/html/200607/281007.html
希望有你需要的东西在里面

F. 沈阳药科大学考研生物化学习题集用的什么，师哥师姐给指点一下

还是历届的期末考试卷纸和考研题比较有用，据我所知，没什么有参考价值的习题集