集团酒店工程管理

1. 酒店工程管理的目录

引例
引例点评
第一节 酒店工程管理的基本概念
第二节 酒店工程部组织结构
第三节 工程部岗位编制与职责
第四节 酒店工程管理部门协调
本章小结
思考题
案例分析题 引例
引例点评
第一节 酒店建设项目规划与管理
第二节 酒店高科技项目规划与管理
第三节 酒店项目投资规划与管理
本章小结
思考题
案例分析题 引例
引例点评
第一节 酒店设备运行制度
第二节 酒店设备使用制度
第三节 酒店设备保养制度
第四节 酒店设备维修制度
本章小结
思考题
案例分析题
案例一
案例二 引例
引例点评
第一节 客房及洗衣房设备操作规范
第二节 具饮及厨房设备操作规范
第三节 弱电设备操作规范
……
第五章 后台区设备操作规范
第六章 酒店设备更新改造
第七章 酒店工程成本控制
第八章 酒店工程信息管理
第九章 工程维修质量全面控制
参考文献

2. 怎样管理五星级酒店工程部

这个命题实在太大了……叫人怎么回答呢？！！你之前的从业经历如何？是否管理过酒店？是否管理过酒店工程部？想要通过这个提问来找方向？找方法？还是写论文？

3. 酒店工程管理的介绍

本书由国内外旅游高等院校学者和酒店工程管理人员联合编著，可作为高等院校旅游管理和酒店管理专业本科生教材，也可用作酒店工程部的培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了国内外酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过引例、点评和案例分析题激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各种酒店工程管理问题。

4. 五星级酒店工程项目施工管理工作有哪些

何种职位的管理工作？如果是工程部经理的话
作为工程部经理的管理工作：
1、工程施工进度管理、质量管理、成本管理、安全文明施工管理，对外派出所、城管、质检安检部门沟通协调工作。
2、总包单位与分包单位的协调管理工作
3、现场签证与工程进度款的管理工作。
4、对工程甲供材料、机电设备等等的供应计划的准备，督促工作。
5、对精装修设计图纸的参与工作，提出自己的建议与想法。
6、基础部分验收、主体结构验收、主体部分验收、竣工验收工作的参与主持。
7、主体验收完成后，就进入精装修样板房的施工质量，进度，安全管理工作。以及与各施工单位协调工作。
8、做了几套精装修样板房的效果，让老板自己亲自去体验认可，哪种效果好。至关重要的，千万不要自己做主！！
9、室外的地下管网、绿化道路，景观绿化的施工进度要符合总进度计划要求。质量品质也要跟上。
10、竣工前的预先验收，施工单位整改完成后，施工单位正式向甲方申请竣工验收，甲方主持相关单位正式竣工验收，资料要齐全准备好。
11、竣工验收完成后与物业（一般是外国公司）对接进行一项一项的检查验收工作，一般要2～3个月吧。有问题的立即整改好。
12、工程部内部会议，监理的周会议等等一些会议要参加。
13、管理工程部内部事务，如请客吃饭、项目部差旅费用、加班调休、考勤、工程部预算等等一些杂七杂八的事。