1. 工程施工中的质量控制措施有哪些
这个问题涉及的范围很广，不是一两本书能说明白的，简单点，施工质量控制有以下几点，1人的质量，要求从事施工的人要有相应的资质，焊接，要有合格的焊工，混凝土工程要有熟练的木工、钢筋工、瓦工等；2要有合适的施工机械设备，运输、提升、加工等设备要满足要求；3材料，这项最关键，木材、钢材、水泥、砂、碎石、其他半成品都要合格；4施工方案，对于一项工程合适的施工方式是保证质量的前提，为了工程质量也必须采取相应的程序。5环境，根据不同的环境制定相应的措施，气候尤为重要，温度、湿度的高低都应制定相应的措施才能保证质量。
2. 谁能简单的告诉我施工过程中质量控制的手段啊
审核技术文件、报告和报表：
审批施工承包单位的开工申请书，检查、核实与控制其施工准备工作质量。
审批施工承包单位提交的有关材料、半成品和构配件质量证明文件（出厂合格证、质量检验或试验报告等），确保工程质量有可靠的物质基础。
审查进入施工现场的分包单位的资质证明文件，控制分包单位的质量。
审批承包单位提交的施工方案、质量计划、施工组织设计或施工计划，控制工程施工质量有可靠的技术措施保障。
审核承包单位提交的反映工序施工质量的动态统计资料或管理图表。
审批有关工程变更、修改设计图纸等，确保设计及施工图纸的质量。
审核承包单位提交的有关工序产品质量的证明文件（检验记录及试验报告）、工序交接检查（自检）、隐蔽工程检查、分部分项工程质量检查报告等文件、资料，以确保和控制施工过程的质量。
审核有关应用新技术、新工艺、新材料、新结构等的技术鉴定书，审批其应用申请报告，确保新技术应用的质量。
审核与签署现场有关质量技术签证、文件等。
指令文件与一般管理文书
指令文件是监理工程师运用指令控制权的具体形式。所谓指令文件是表达监理工程师对施工承包单位提出指示或命令的书面文件，属要求强制性执行的文件。监理工程师的各项指令都应是书面的或有文件记载方为有效，并作为技术文件资料存档。
3. 施工单位质量控制有哪些方法和手段
施工质量控制的方法
施工阶段，监理工程师对工程项目的进行质量监控主要是通过审核施工单位所提供的有关文件、报告或报表;现场落实有关文件，并检查确认其执行情况;现场检查和验收施工质量;质量信息的及时反馈等方法实现的。
〈1〉 审核施工单位有关技术文件、报告或报表。这是对工程质量进行全面监督、检查与控
制的重要途径。审查的具体文件包括：
1) 审批施工单位提交的有关材料、半成品和公平机、构配件质量证明文件(出厂合格证、
质量检验或试验报告等);
2) 审核新材料、新技术、新工艺的现场试验报告，以及永久设备的技术性能和质量检验报
告;
3) 审核施工单位提交的反映工序施工质量的动态统计资料或管理图表;
4) 审核施工单位的质量管理体系文件，包括对分包单位质量控制体系和质量控制措施的审
查;
5) 审核施工单位提交的有关工序产品质量的证明文件，包括检验记录及试验报告，工序交
接检查(自检)、隐蔽工程检查、分部分项工程质量检验报告等文件、资料; 6) 审批有关设计变更、修改设计图纸等;
7) 审批有关工程质量缺陷或质量事故的处理报告; 8) 审核和签署现场有关质量技术签证、文件等。
(2)现场落实有关文件，并检查确认其执行情况。工程项目在施工阶段中会形成许多文件需要得到落实，如多方形成的有关施工处理方案、会议决定，来自质量监督机构的质量监督文件或要求等。施工单位上报的许多文件经监理单位检查确认后，如得不到有效落实，会使工程质量失去控制。因此，监理工程师应认真检查并确认这些文件的执行情况。
(3)现场检查和验收施工质量。监理人员深入现场进行检查和验收测量放样、材料质量和工序质量等施工质量的方法，通常分为感觉性检查、量测检查和试验检查三类。
1)感觉性检查;就是凭借感官(即视觉、触觉和听觉)来检查和判断施工的质量。主要采用看、摸、敲、照等手法进行检查;
“看”就是根据质量标准的要求，用观察和目测的方法进行外观检查，如地基面清理是否符合要求，工人的施工操作是否正常等。
“摸”就是通过用手触摸进行检查、鉴定是否符合质量要求，如油漆的光滑度，地面是否起砂，浆活是否牢固、不掉粉等。
“敲”就是使用工具进行敲击，通过声感进行检查，如地砖铺起砌、木地板的拼镶、大理石下镶贴等。
“照”就是通过灯光照射或反光镜反射，仔细检查难以看清或光线较暗的部位，如孔洞内情况的检查。
2)量测检查：就是利用测量仪器、量测工具或计量仪表进行检查，根据实际量测的结果与规定的质量标准相比较，判断质量是否符合要求。量测检查的方法可归纳为：靠、吊、量、套。
“靠”就是用直尺、塞尺检查墙面、地面、屋面的平整度等。 “吊”就是用托线板以线垂吊线检查垂直度。
“量“就是用测量仪器、测量工具、计量仪表等检查断面尺寸、轴线、标高、温度、适度等数值并确定其偏差。
“套”就是以方尺套尺，辅以塞尺检查诸如预制构件的方正、踢脚线的垂直角、门窗口及构件的对角线等。
3)试验检查。就是现场取样或制作试件，由专门的试验室进行试验，或直接通过现场试验，取得数据，据此判断质量是否符合要求。试验检查可分为：
(1)理化试验通常包含物理性质试验、化学成分试验和力学试验三种。物理性质试验如测定密度、比重、含水量、安定性、抗渗性、抗冻性、耐磨性等;化学成分试验如钢筋中的含硫量，混凝土骨料中的活性氧化硅含量，水中的PH值等的测定;力学性能试验如抗压强度、抗弯强度、承载力、硬度等的测定。
(2)无损检测就是利用专门的仪器仪表探测结构物、材料、设备的内部组织结构或损伤的情况。这类检测仪器如X射线探伤、超声波探伤等。
(3)破坏性试验是在一些特殊情况下，无法通过前面的方法检查其工程质量，或已使用其它方法无法判断其结论，可以采用破坏性检验。如混凝土取芯，桩基取新芯。
(4)综合性检验是在非常特殊的工程中，往往还要通过专门设计的一些检测方法和综合性的检测工具对工程的某个局部或整体进行全面的测试，以检测工程的可靠性安全性等。如大型桥梁的综合检验，对剧院的声学特性进行检测。