饭店工程检查标准

❶ 酒店工程部工作标准及流程

下面是部分参考： 操作流程与标准部门：工程部岗位： 电脑机房编号：ENG-1程序名称：电脑机房维修操作流程及标准-客房维修 项目流程工作标准关键点卫生环境 准备工作维修工具 工作人员携带维修工具齐全 衣冠整洁工具 维修人员操作步骤维修前工作 维修 收尾 1、在服务员陪同下到需维修的房间。2、门上挂有“请勿打扰”牌子的客房，任何时候均不得进入或打扰。另找时间修理。3、住客房间未挂“请勿打扰”的，先由服务员敲门，若客人不在房内，由服务员用钥匙打开房门。4、若客人在房内，门打开后，应以清晰的声音介绍自己“打扰了，工程部”，得到客人允许后，方可进入客房维修。5维修无住客房间时，不需要服务员相陪。1、若邻房住客，维修时不准有太大的噪音。2、若需要更改客人电脑中的网络设置及其他的，一定要得到客人的允许才可以进行。1、恢复客房原状，清理现场。2、客人的情况下，应礼貌道别；“对不起，打扰了，再见。” 维修时，应有服务员相陪。 维修工作迅速，高效。 恢复原状，清理现场突发事件应对楼层设备故障，客人不能上网先和客人说明情况，在得到客人的谅解下，如有空房可以先给客人换房，如没有，应该尽快修复受损的设备，确保客人需求。 要先满足客人的需求

❷ 饭店卫生标准

餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。

一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、工艺品等。

1、地面卫生：

地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。

2、墙壁及天花板卫生：

要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，以保证清洁美观。

3、门窗玻璃的卫生：

要每周擦拭，雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。

二、餐桌用具的卫生

每餐前应用干净的擦布认真擦拭，桌上服务用品，如调味架，要上餐清洗，调味瓶不能有渍印，茶瓶中的水要天天更换。

三、服务桌的卫生

每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。

四、备餐室外的卫生

要餐餐整理，并保持备餐调料柜，家具柜的干净整洁，井然有序。

五、餐厅的公共卫生区域

一般是指附近的休息室外、走廊等，要认真清扫。

参考资料来源：网络-餐厅

❸ 饭店安全检查的范围有哪些

序号检查项目检查标准（内容）提示：要有当年锅炉检查运行许可证，操作人员持质量技术监督部门颁发的有效“司炉证”，持有政府环保部门颁发的燃烧设备“消烟除尘合格证”。

网络安全：

1、组织工作人员认真学习《计算机信息网络国际互联网安全保护管理办法》，提高工作人员的维护网络安全的警惕性和自觉性。

2、负责对本网络用户进行安全教育和培训，使用户自觉遵守和维护《计算机信息网络国际互联网安全保护管理办法》，使他们具备基本的网络安全知识。

安全与危险并存：

安全与危险在同一事物的运动中是相互对立的，相互依赖而存在的。因为有危险，才要进行安全管理，以防止危险。安全与危险并非是等量并存、平静相处。

随着事物的运动变化，安全与危险每时每刻都在变化着，进行着此消彼长的斗争。事物的状态将向斗争的胜方倾斜。可见，在事物的运动中，都不会存在绝对的安全或危险。

保持生产的安全状态，必须采取多种措施，以预防为主，危险因素是完全可以控制的。危险因素是客观的存在于事物运动之中的，自然是可知的，也是可控的。

以上内容参考：网络-安全管理

❹ 酒店装修验收程序的标准有哪些

公共走廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易 损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇 的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。 ●户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.0—1.2米宽的小走廊，房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议：如果有条件，尽可能将衣柜安排在就 寝区的一侧，客人会感到极方便，也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能，造成使用不便。当然，入口处衣柜也可以做，特别是在空间小的客房。一些投资小的经 济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、经济。高档的商务型客房，还可以在此区域增加理容、整装台。台 面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品，是个很周到、体贴的功能设计。 ●工作区：以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐，杂乱的电线 也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑，良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新 设计中的一个典范。(注：以上为商务酒店模式，度假酒店可另做考虑) ●娱乐休闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲，他希望客房是私人的，完全随意的空间。将来访客人带进房间存在 种种不便。从酒店经营者角度考虑，在客房中会客当然不如到酒店里的经营场所会客。后者产生效率，何乐不为？这一转变为客房向着更舒适、愉快的功能完善和前 进创造了空间条件。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去，改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。 ●就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。为了适应不同客人的使用需要，也方便酒店销售，建议两床之间不设床头 柜或设简易的台面装置，需要时可折叠收起。至于集中控制面板就不要再提了，这是客房中最该淘汰的设备。床头柜可设立在床两侧，因为它功能很单纯，方便使用 最重要，一定不要太复杂。床头背屏与墙是房间中相对完整的面积，可以着重刻画。但要注意床水平面以上70cm左右的区域，(客人的头部位置)易脏，需考虑 防污性的材料，可调光的座灯或台灯(壁灯为好)，对就寝区的光环境塑造至关重要，使用频率及损坏率高，不容忽视。 ●卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂。设备多，面积小，处处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分离，座厕区分离是国际趋势，避免了功能交叉，互扰。 1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。 2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置，经常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。 3.洗浴区：浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，做房时间延长等诸多不利因素， 除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精致的淋浴间代替之，节省空间，减少投入。另外，无论是否使用浴缸，带花洒的淋浴区的墙面材料 选择时，要避免不易清洁的材料，象磨砂或亚光质地都要慎用。 4.其他设备：卫生间高湿高温，良好的排风设备是很重要的。可选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上，机身在墙体上)，可大大减少运行噪 音，也延长了使用寿命，安装干发器的墙面易在使用时发生共振，也需注意！关于控制客房里的电路控制，一般就是指灯光的回路与开关的控制。很显然，老式的集 中控制面板使用很不方便，不宜再继续使用。“家庭化”的要求将客房的控制方式。又回到了家居模式—在相应的照明灯具附近有相应的开关面板控制，简明清楚， 符合客人的使用习惯。

❺ 餐厅装修如何验收餐厅验收要点

餐厅装修消防需准备的资料
（一）餐厅方案设计阶段
1．建设工程消防设计审核申报表；
2．建设单位的工商登记注册等合法身份证明文件，个人应提供身份证明（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
3.餐厅设计单位资质证明文件（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
4.新建、扩建工程的建设用地规划许可证（复印件）；
5．餐厅方案设计图说（实测1：500现状地形蓝图上布置的总平面图；建筑各层平面图，主要立面图、剖面图，方案设计说明文本，其中包括消防专篇）。总平面图纸上加盖图说专用章、注册建筑师执业章、设计单位行政印章。
（二）餐厅初步设计阶段
1．建设工程消防设计审核申报表；
2．建设单位的工商登记注册等合法身份证明文件，个人应提供身份证明（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
3．消防设计文件。（设计内容和深度应符合公安部《建设工程消防设计文件申报要求》
4.餐厅设计单位资质证明文件（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
5.新建、扩建工程的建设用地规划许可证（复印件）；
（三）餐厅室内装修阶段
1．建设工程消防设计审核申报表；
2．建设单位的工商登记注册等合法身份证明文件，个人应提供身份证明（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
3．餐厅设计单位资质证明文件（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
4．餐厅装修工程消防设计文件。（设计内容和深度应符合公安部《建设工程消防设计文件申报要求》，见附件1）
（四）餐厅土建工程消防验收阶段
1.建设工程消防验收申报表；
2.餐厅建设工程初步设计审核意见书（复印件）；
3.工程竣工验收报告；
4.消防产品清单及质量合格证明文件；
5.建设行政主管部门颁发的施工许可证（复印件）；
6.消防设施、电气防火技术检测合格证明文件；
7.餐厅消防设施施工、工程监理、检测单位的合法身份证明和资质等级证明文件（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
8.与消防验收有关的竣工图纸（总平面图、标准层平面图及非标准层平面图、立面图、剖面图、各类消防设施平面图及系统图）及隐蔽工程记录；
9.有防火性能要求的建筑构件、建筑材料符合国家标准或者行业标准的证明文件、出厂合格证；
10.其他依法需要提供的材料。
（五）餐厅装修工程消防验收阶段
1.建设工程消防验收申报表；
2.建设工程装修设计审核意见书（复印件）；
3.所在建筑主体消防验收合格意见书（复印件）；
4.餐厅工程竣工验收报告；
5.消防产品清单及质量合格证明文件；
6.电气防火技术检测合格证明文件，有现代消防设施的应提供消防设施检测合格证明文件；
7.消防设施施工、工程监理、检测单位的合法身份证明和资质等级证明文件（复印件），应注明“此件与原件核对无误”，并加盖单位公章；
8.有防火性能要求的建筑构件、建筑材料、室内装修装饰材料符合国家标准或者行业标准的证明文件、出厂合格证及见证检验报告；
9.与消防验收有关的竣工图纸（餐厅装修各层平面图、各类消防设施平面图及系统图）及隐蔽工程记录；
10.其他依法需要提供的关于餐厅装修的材料。

❻ 餐厅装修后验收标准

百安居的装修设计和质量都很好，我装修时也是找的百安居，百安居装修设计中心就以其规范的培训与管理机制，越来越受到大家的认可。除了传统的规范施工流程，百安居更凭着多年经验的累计、研究，独创了不少特有工艺，为我们带来更为优质的家装体验。我装修时选择的就是百安居，你去咨询下不错的。

❼ 酒店工程部安全规范制度检查表

您好！酒店工程部安全规范制度、检查表等相关资料：网络文库、道客巴巴等网站上就能查找到的啊。希望我的建议能帮到您！

❽ 大家快来看看，餐厅消防施工验收要符合哪些要求

第十五条建设单位申请消防设计审核应当提供下列材料：
（一）建设工程消防设计审核申报表；
（二）建设单位的工商营业执照等合法身份证明文件；
（三）设计单位资质证明文件；
（四）消防设计文件；
（五）法律、行政法规规定的其他材料。
依法需要办理建设工程规划许可的，应当提供建设工程规划许可证明文件；依法需要城乡规划主管部门批准的临时性建筑，属于人员密集场所的，应当提供城乡规划主管部门批准的证明文件。
第十七条 公安机关消防机构应当自受理消防设计审核申请之日起20日内出具书面审核意见。但是依照本规定需要组织专家评审的，专家评审时间不计算在审核时间内。
第二十一条建设单位申请消防验收应当提供下列材料：
（一）建设工程消防验收申报表；
（二）工程竣工验收报告和有关消防设施的工程竣工图纸；
（三）消防产品质量合格证明文件；
（四）具有防火性能要求的建筑构件、建筑材料、装修材料符合国家标准或者行业标准的证明文件、出厂合格证；
（五）消防设施检测合格证明文件；
（六）施工、工程监理、检测单位的合法身份证明和资质等级证明文件；
（七）建设单位的工商营业执照等合法身份证明文件；
（八）法律、行政法规规定的其他材料。
第二十二条公安机关消防机构应当自受理消防验收申请之日起20日内组织消防验收，并出具消防验收意见。