① 四川农业大学食品科学与工程专业主要课程有什么
食品科学与工程（理科）
本专业培养具有食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品研发、生产管理和质量控制等能力的科学文化素养高、社会责任感强、知识面宽的高素质复合型专门人才。
◆学制：四年，授工学学士学位。
◆主干学科：食品科学与工程。
◆主要课程：高等数学、线性代数、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、工程制图、食品机械与设备、食品分析、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品包装学、园艺产品贮藏运销学、食品添加剂、食品工厂设计。
◆就业去向：毕业后可选择报考研究生继续攻读硕士学位，也可面向行政事业单位、科研机构、学校或现代食品企业就业，从事食品生产技术管理、新产品研发、品质控制、食品工程设计、食品生产监管等方面的工作。
② 食品科学与工程在大一要学那些课
大学里即使是同一个专业不同的学校教学计划都不一样，课程安排自然也不一样。但应该说各个学校在大一安排的都是些基础课程，真正的专业课一般要到大三才开始。 下面是合肥工业大学（hfut）食品专业o8级学生大一第一学期的课程安排，希望对你有所帮助：
机械制图 大学计算机基础 无机及分析化学 高等数学 大学英语 形势与政策 体育 食品科学与工程专业导论 军事训练 思想道德修养
至于网站你网络一下就知道了
③ 食品工程与科学专业要学哪些课程
主干学科：
化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：
包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
学年：
4年
授予学位：
工学或农学学士
④ 食品科学与工程专业主要学些什么 开设课程有哪些
开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。总体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。
⑤ 食品科学与工程的主要学什么
本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
课程设置
专业课、基础课、选修课 ：
《食品工艺学》、《食品分析》、《食品物料学》、《食品工程原理》、《食品机械与设备》、《食品营养学》、《食品保鲜》、《食品包装》等；《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》等；《食品感官评定》、《食品添加剂》、《食品发酵》、《食品质量控制与管理》、《食品加工新技术》、《食品工厂设计》等。
专业方向
学习方向
食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）、
食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、
食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、
食品品质管理与监督、
食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），
不同方向所学课程有所不同。
培养目标
培养适应经济建设与社会发展需要，理想远大、品质优良，富有科学和创新精神，具有宽广的工程基础，熟练地掌握食品营养、加工工艺及生产装备方面的知识，从事研究、设计、生产、管理和新产品开发，德、智、体、美和谐发展的食品科学与工程方面的复合型高级专门人才。
⑥ 食品科学与工程专业好就业吗,这个专业学的课程有那些
食品科学与工程专业目前从事本行业且与专业相关岗位就业情况如下：
1、大企业：研发管培生、品管、品控、车间相关工作。
2、政府、事业单位、国企：很难，一般从事相关检测岗位，个别可进入管理岗位。
3、小企业：这是最累人的。食品企业一般情况下，受到条件的制约，一般会建在小城市、县城、乡镇和农村（快消品利润空间比较小，一般是为了节约开支)，因此，你的生活环境相对会较差。
而上述岗位，研发岗位除了研发管培生会招收应届毕业生，其他研发岗位一般要求有3-5年研发工作经验，包括小企业。
检测岗位相对比较累，包括原辅料入厂检测，出厂检测，抽样、留样，新研产品检测等等一大堆干不完的活，更有的是3班倒班制的。
专业课程，我觉得比较核心的就是食品化学、食品微生物、食品工艺学这几门。其他的还有粮油加工、软饮料工艺学、食品工程原理、食品包装学、食品营销学、食品营养学等。
⑦ 请问各位学长学姐，食品科学与工程系，大一的课程是什么
不同的学校会略有不同
但是，基本上，大一开学要上的都是一些基础课程，不知道你是哪所学校的
我们学校的课程是：高等数学（一），计算机基础，毛泽东思想概论，大学物
理，物理实验，无机化学（有机化学大二才开课），基础化学实验，体育，大
学英语，就是这些了
刚刚步入大学的校门，很可能会不适应这里散漫的节奏，不要被花花绿绿形形
色色的外界因素所迷惑，如果想有所成就，大学的时间千万耽误不起，学生就
要把学习放在第一位。也许现在你觉得我说的有些多余，可等你四年毕业后，
你就会深有感触了，呵呵。我也是食品科学专业的，已经毕业了。今年就要去
英国读研究生了，希望可以帮助到你